Nos produits sont fabriqués avec amour et respect de la nature et l’environnement ces pour ces raisons que nous utilisons des produits eco-responsables de la culture à la mise en pot.
Saint-Hyacinthe jouit d’un climat continental humide marqué par de grandes amplitudes thermiques.
Le Correlieu cultive 3 cépages aujourd’hui. Le Frontenac blanc, le Frontenac gris et la Petite perle. Tout cela dans le dessein de transformer le raisin en vin au cours des prochaines années.
En 1880, Ozias-Leduc fit construire son atelier qu’il baptisa Correlieu qui signifie « le lieu du coeur, le lieu de rassemblement des amis » en mémoire d’un des bateaux de Jacques-Cartier qui portait le même nom.