En 1880, Ozias-Leduc fit construire son atelier qu’il baptisa Correlieu qui signifie « le lieu du coeur, le lieu de rassemblement des amis ».
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L’aulne rugueuse est une épice boréale. Il s’agit d’une petite cocotte qui pousse dans un arbuste, que l’on utilise pour parfumer la confiture. Elle lui donne une touche légèrement boisée.
Délicieuse au petit déjeuner sur biscottes, pain et croissants. Tout aussi savoureuse en amuse-gueules, avec terrines, fromages et foie gras.
| Ingrédients | Fruits (poire, jus de raisin), sucre, jus de citron, agar agar, aulne rugueuse |
|---|---|
| Quantité | 110ml |
| Calories | 50 |
| Glucides | 12g |
| Fibres | 2% |
| Sucre | 12g |
